Vihreñ Papaijasalaatti - Tom Sum
oppskrift

En frisk og smakfull salat med grønn papaija og en spicy dressing.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 stk rød chili
- 2 ss flytende honning
- 2 ss peanøttolje
- 3 stk små vårløk med stilker
- 1 dl thaibasilikum, finhakket
- 1 dl peanøtter
- 1 dl thaimynte, finhakket
- 600 g grønn papaija
- 2 ss fiskesaus
- 3 ss limejuice
Fremgangsmåte:
1. Finhakk chilien og knus den til en pasta i en morter.
2. Tilsett honning, peanøttolje, fiskesaus og limejuice i morteren, og bland godt.
3. Kutt vårløk i små biter og tilsett i blandingen.
4. Skrell og riv den grønne papaijaen. Legg den i salaten.
5. Tilsett thaibasilikum, thaimynte og peanøtter. Bland alle ingrediensene godt sammen.
6. Server salaten umiddelbart og nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.88 (2854 anmeldelser) ★★★★★ del