Grønn pannekake
oppskrift

Lekkert grønne pannekaker som gir farge og smak til påskebordet. Tilberedningstiden er kun 20 minutter, og denne oppskriften gir omtrent 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 2 dl hvetemel
- 1 dl melk
- 1 dl vann
- 2 egg
- 1 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 100 g fersk spinat eller annet grønt blad
- 2 ss olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Bland hvetemelet, saltet og bakepulveret i en bolle.
2. Tilsett eggene, melk og vann. Rør til en jevn røre.
3. Skyll og hakk spinaten. Bland spinaten inn i røren og rør godt.
4. Varm opp oljen i en panne på middels varme.
5. Hell røren i pannen og stek på begge sider til pannekakene er gyldne.
6. Server varme, gjerne med salat eller dipp.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.37 (3102 anmeldelser) ★★★★★ del