Vihreå Jul
oppskrift

Denne deilige og fargerike grønne julerett er et perfekt tillegg til julebordet. Den gir farge og smak, og er enkel å lage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4-6 personer

Ingredienser:

- 500 g grønne bønner
- 300 g brokkoli
- 200 g erter
- 1 dl nøtter (f.eks. valnøtter eller cashewnøtter)
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- Salt og pepper etter smak
- Saften av 1 sitron
- Frisk persille til pynt

Instruksjoner:

1. Kok grønne bønner og brokkoli i saltet vann i ca. 5-7 minutter, til de er litt møre. Sil av og avkjøl i kaldt vann.
2. Varm olivenolje i en panne over middels varme og tilsett hakket hvitløk. Sauter hvitløken i omtrent ett minutt.
3. Tilsett de kokte grønne bønnene, brokkoli og erter i pannen. Stek under omrøring i ca. 5 minutter.
4. Tilsett nøttene i pannen og bland godt. Krydre med salt, pepper og sitronsaft.
5. Server varm og pynt med frisk persille.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 16 g
- Fiber: 5 g
Nyt denne deilige og fargerike grønne juleretten!

Vurderinger: 3.97 (2796 anmeldelser) ★★★★★ del