Aasialaisk Naudanlihasalat (Forberedelsestid: 20 minutter, Serverer: 2)
oppskrift

En smakfull og frisk salat med marinerte strimler av biff, grønnsaker og en asiatisk dressing.
Ingredienser:
- 300 g biff (f.eks. entrecôte eller ytrefilet)
- 1 ss soyasaus
- 1 ss olje (f.eks. peanøtt- eller sesamolje)
- 1 ss fersk ingefær, revet
- 1-2 chili, skivet (etter smak)
- 150 g salatblanding (f.eks. isbergsalat, ruccola)
- 1 paprika, strimlet
- 1 agurk, skivet
- 1 rødløk, tynne skiver
- 2 ss sesamfrø
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåte:
1. Varm opp oljen i en panne over middels varme. Tilsett revet ingefær og chili, og stek i ca. 1 minutt.
2. Legg biffen i pannen og stek til ønsket stekegrad. Krydre med soyasaus. Ta pannen av varmen og la kjøttet hvile i noen minutter.
3. Forbered salaten: Ha salatblandingen, paprika, agurk og rødløk i en stor bolle.
4. Skjær biffen i tynne skiver og legg den i salaten.
5. Dryss sesamfrø over og pynt med frisk koriander.
6. Server straks og nyt en asiatisk smaksopplevelse!
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 25 g

Vurderinger: 4.31 (1595 anmeldelser) ★★★★★ del