Banoffee-pai

Banoffee-pai

Banoffee-pai
oppskrift

En deilig banoffee-pai som kombinerer smakene av banan og toffee. Den kremete desserten er perfekt for høstens kos.
Valgetid: 30 minutter + 2 timer i kjøleskapet
Antall porsjoner: 8 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g pekannøtter
- 100 g havregryn
- 50 g smeltet smør
- 400 g søtet kondensert melk
- 3 modne bananer
- 2 dl kremfløte
- 2 ss sukker
- 1 ts vaniljesukker
- Sjokoladespon (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Forbered bunnen: Kjør pekannøttene og havregrynene i en blender til de er fine. Bland inn smeltet smør og rør godt.
2. Press blandingen ned i bunnen og langs kantene av en rund pai-form. Sett i kjøleskapet i ca. 30 minutter for å stivne.
3. Kok den søte kondenserte melken i en kjele på lav varme i ca. 1–2 timer, til den blir til toffee. Pass på at boksen alltid er dekket med vann.
4. Fordel toffeen jevnt over bunnen.
5. Skjær bananene i skiver og legg dem over toffeen.
6. Pisk kremfløten, sukkeret og vaniljesukkeret til stiv krem. Fordel kremen over bananene.
7. Pynt med sjokoladespon før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 350 kcal
Protein: 5 g
Karbohydrater: 40 g
Fett: 20 g
Sukker: 15 g

Vurderinger: 4.27 (6104 anmeldelser)