Banoffee-nøttkake
oppskrift

Banoffee-nøttkake er en deilig kombinasjon av sødme og salt, med en nøttebunn og en fyldig krem. Dette dessertet er enhver søt elskers drøm!
Forberedelsestid: 30 minutter + 2 timer i kjøleskapet
Antall porsjoner: 8 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g nøtter (f.eks. valnøtter eller mandler)
- 150 g havregryn
- 100 g kokosolje
- 3 bananer
- 400 g kondensert melk
- 200 ml kremfløte
- 2 ss kakaopulver
- 1 ts vaniljesukker
- 1 klype salt
Instruksjoner:
1. Mal nøttene og havregrynene i en blender til de blir til et fint mel.
2. Tilsett smeltet kokosolje og en klype salt. Bland godt.
3. Trykk deigen godt ned i en kakeform kledd med bakepapir.
4. Sett formen i kjøleskapet for å stivne i ca 30 minutter.
5. Kok den kondenserte melken i en kjele på lav varme i ca 1 time, til den tykner og blir gyllenbrun.
6. Fordel den kokte kondenserte melken over nøttebunnen.
7. Skjær bananene i skiver og legg dem over den kondenserte melken.
8. Pisk kremfløten med vaniljesukkeret til den blir luftig, og fordel den over bananene.
9. Sikt kakaopulveret over kaken som pynt.
10. La kaken sette seg i kjøleskapet i minst 1,5 timer før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.79 (4973 anmeldelser) ★★★★★ del