Tonfisk- og cottage cheese-salat
oppskrift

En frisk salat som kombinerer tonfisk og cottage cheese, perfekt som en lett lunsj eller tilbehør. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og oppskriften gir omtrent 2-3 porsjoner.
Ingredienser:
- 1 boks tunfisk i vann
- 200 g cottage cheese (max 1,5% fett)
- ½ stor paprika (eller 1 liten)
- 1 hodesalat
- ½ agurk
- 1 dl cherrytomater
- 1 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Hell av vannet fra tunfisken og smuldre den i en bolle.
2. Tilsett cottage cheese til tunfisken og bland godt.
3. Hakk paprika, hodesalat, agurk og cherrytomater.
4. Tilsett de hakkede grønnsakene i tunfisk- og cottage cheese-blandingen.
5. Krydre med olivenolje, salt og pepper.
6. Bland alle ingrediensene forsiktig sammen.
7. Server umiddelbart eller la den trekke i kjøleskapet en stund før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 10 g

Vurderinger: 3.35 (3190 anmeldelser) ★★★★★ del