Vegansk Iltapässnack
oppskrift

Opplev en tradisjonell britisk ettermiddagste med en vegansk vri. Denne oppskriften inkluderer deilige salte og søte snacks som vil gjøre ettermiddagen din uforglemmelig.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 2 dl hvetemel
- 1 dl mandelmel
- 1/2 dl sukker
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1 dl plantebasert melk
- 1/3 dl planteolje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 dl vegansk krem
- 1 dl bær (f.eks. jordbær, bringebær)
- 1/2 dl vegansk syltetøy
- 1 dl salte pålegg (f.eks. hummus, avocado, agurk)

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland hvetemel, mandelmel, sukker, bakepulver og salt i en bolle.
3. Tilsett plantebasert melk, planteolje og vaniljeekstrakt. Rør til en jevn røre.
4. Hell røren i en bakepapirkledd form og stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til overflaten er gyllenbrun.
5. La kaken avkjøle og pisk samtidig opp den veganske kremen til den er luftig.
6. Del den avkjølte kaken i to, og fyll den ene delen med vegansk syltetøy og bær. Legg den andre kakehalvdelen oppå.
7. Pynt kaken med vegansk krem og bær.
8. Forbered de salte påleggene: Smør hummus eller avocado på brødskivene og legg på skiver av agurk.
9. Server den veganske ettermiddagsteen vakkert anrettet.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 250
Protein: 4 g
Karbohydrater: 35 g
Fett: 12 g
Fiber: 3 g
Sukker: 8 g

Vurderinger: 3.8 (1026 anmeldelser) ★★★★★ del