Potetlefsene
oppskrift

Disse deilige potetlefsene lages enkelt av gårsdagens potetmos. De er en perfekt måte å utnytte rester av poteter og nyte sprø og smakfulle brød.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 2 dl potetmos
- 1 dl hvetemel
- 1 dl havregryn
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts bakepulver
- 1 ss olje
- 1/2 dl melk eller plantebasert melk
- (valgfritt: urter eller ost som krydder)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Bland potetmos, hvetemel, havregryn, salt og bakepulver i en bolle.
3. Tilsett olje og melk til deigen. Rør til en jevn blanding.
4. Form små, flate kaker og legg dem på bakepapir.
5. Stek i ovnen i ca. 15-20 minutter, til lefsene er gyllenbrune.
6. Server varme eller la dem avkjøle og nyt senere.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.3 (3014 anmeldelser) ★★★★★ del