Varhaiskaalisalaatti med eddikdressing
oppskrift

En frisk og saftig varhaiskaalisalat med en skarp eddikdressing. Perfekt som tilbehør til grillmat!
Forberedelsestid: Under 30 min
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 1 liten varhaiskål
- 1 gulrot
- 1 rødløk
- 2 ss olivenolje
- 2 ss eplecidereddik
- 1 ss honning
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Strimle varhaiskålen i tynne strimler og legg dem i en stor bolle.
2. Riv gulroten og tilsett den i kålen.
3. Skjær rødløken i tynne ringer og legg dem i salaten.
4. Lag eddikdressingen ved å blande olivenolje, eplecidereddik, honning, salt og pepper i en bolle.
5. Hell dressingen over salatingrediensene og bland godt.
6. La salaten trekke i kjøleskapet i ca. 10-15 minutter før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.82 (3095 anmeldelser) ★★★★★ del