Tidlig Vår Kålsalat
oppskrift

En frisk og sunn salat perfekt for vårmånedene. Forberedelsestid: 15 minutter. Porsjonsstørrelse: 4.
Ingredienser:
- 1 liten hodekål
- 2 gulrøtter
- 1 eple
- 1 dl naturell yoghurt
- 1 ss honning
- 1 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Vask og skjær hodekålen i tynne strimler.
2. Skrell og riv gulrøttene grovt.
3. Vask eplet, fjern kjernen og skjær det i små terninger.
4. Bland yoghurt, honning og sitronsaft i en bolle. Krydre med salt og pepper.
5. Tilsett kål, gulrøtter og epleterninger i yoghurten. Bland godt.
6. La salaten stå i kjøleskapet i ca. 30 minutter før servering.
7. Server som en frisk tilbehør eller alene. Nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 150 kcal
Fett: 2 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 4 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.12 (6302 anmeldelser) ★★★★★ del