Fiinere Kjøttsaus med Tomater
oppskrift

Beskrivelse: En deilig og smakfull kjøttsaus perfekt for en spesiell anledning. Serveres med pasta eller poteter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 løk
- 400 g hakket tomat
- ca. 1 dl vann
- 0,5-1 dl rødvin
- 4-6 ss tomatpuré
- Oregano eller basilikum etter smak
- 400 g kjøttdeig
- 1 kjøttbuljongterning
- 1 ts italiensk salatkrydder
- 3 hvitløksfedd
- 1 laurbærblad, knust
- 50 g sellerirot
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk løkene og selleriroten.
2. Sauté løkene og selleriroten i olje i en stor panne eller kjele til de er myke.
3. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er gjennomstekt.
4. Ha i hakket tomat, vann, rødvin, tomatpuré, urter, buljongterning, salatkrydder, knust laurbærblad og finhakket hvitløk.
5. Bland ingrediensene godt og la sausen småkoke på lav varme i ca. 20-30 minutter.
6. Server sausen for eksempel med pasta eller poteter.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.83 (1265 anmeldelser) ★★★★★ del