Vaniljainen palsternakka-savulohikeitto
oppskrift

En kremet og smakfull suppe med en unik vri takket være vanilje.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 l kyllingkraft
- Saften fra 1 sitron
- 1 vaniljestang
- 3 små palsternakker
- 2 små løk
- 2 melne poteter
- Lammensavulaks
- Gressløk
- Hvitvin
- Salt
- Rømme
- Kremfløte
- Hvit pepper
- Olivenolje
- Rapsolje
Fremgangsmåte:
1. Skrell grønnsakene og skjær dem i biter. La en palsternakk være hel til senere bruk.
2. Fres løk og grønnsaker i en kjele med oliven- og rapsolje. Krydre med salt og hvit pepper.
3. Tilsett kyllingkraft, sitronsaft og delt vaniljestang. La det koke til grønnsakene er myke.
4. Tilsett terninger av potetene og kok i noen minutter til.
5. Fjern vaniljestangen og purér suppen til den er jevn.
6. Tilsett kremfløte, rømme og terninger av lammensavulaks. Varm opp suppen forsiktig, men ikke kok.
7. Server suppen med gressløk og pynt med en bit stekt palsternakk.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 320
Fett: 18 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 12 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.45 (2906 anmeldelser) ★★★★★ del