Savulohikeitto
oppskrift

En smakfull og næringsrik sommersuppe som utnytter sesongens friske ingredienser. Perfekt å nyte med ferskt rugbrød.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 600 g varhaisperunoita
- 200 g porkkanaa
- 100 g kevätsipulia
- 600 g savustettua lohta
- 1 pnt tuoretta tilliä
- 5-7 dl vettä
- 4 dl kermaa
- 3 kpl laakerinlehtiä
- 10 kpl maustepippuria
- Muscattia maun mukaan
- 3 rkl voita

Ohjeet:

1. Vask varhaisperunene grundig og del dem opp i mindre biter om nødvendig.
2. Vask gulrøttene og skjær dem i små biter.
3. Skjær vårløk i skiver.
4. Smelt smøret i en kjele og surr potetene, gulrøttene og løken i ca. 2-3 minutter under omrøring.
5. Tilsett ca. 0,5 liter vann, laurbærbladene og hele pepperkorn. Legg også i en god mengde dill.
6. La suppen småkoke i ca. 5 minutter.
7. Tilsett fløten og smak til med salt og muskatnøtt.
8. Del opp den røkte laksen og tilsett den i suppen. La det småkoke en kort stund.
9. Sjekk smaken og tilsett mer salt om nødvendig.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Vurderinger: 4.23 (1825 anmeldelser) ★★★★★ del