Munasalaatti
oppskrift

En sommerlig og frisk eggesalat som minner om gamle tradisjoner. Denne salaten er perfekt som tilbehør til sommerretter eller festmåltider.
Valgetid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 3 kokte egg
- 2 ts sukker
- 2 ts sennepspulver
- 1 dl kremfløte
- 1-2 ts eddik
- Salatblader
Fremgangsmåte:
1. Legg salatbladene i en bolle med kaldt vann og la dem trekke i ca. 5 minutter.
2. Hell av vannet og tørk salatbladene i en salatspinner eller med et rent kjøkkenhåndkle.
3. Skill de kokte eggene i eggehviter og eggeplommer.
4. Hakk eggehvitene og tilsett dem i salaten.
5. Mos eggeplommene i en bolle. Tilsett sukker og sennepspulver, og bland til en jevn konsistens.
6. Tilsett kremfløten og bland godt. Tilsett eddik litt etter litt til blandingen blir tykk.
7. Bland dressingen inn i salaten eller server den separat.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 5 g
- Sukker: 2 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.88 (1336 anmeldelser) ★★★★★ del