Herkuleisk Avokado-Toast
oppskrift

Denne raske og næringsrike avokado-retten er perfekt som frokost eller snack. Du kan tilpasse den med tillegg av ingredienser etter eget ønske.
Valgetid: 10 minutter
Antall porsjoner: 2
Ingredienser:
- 2 skiver fullkornsbrød
- 1 moden avokado
- 1 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
- 1/2 ts chilipulver (valgfritt)
- Friske urter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Rist fullkornsbrødskivene til de er gyllenbrune i brødristeren.
2. Del avokadoen, fjern stenen og skrap ut fruktkjøttet i en bolle.
3. Tilsett sitronsaft, salt, pepper og chilipulver til avokadoen. Mos det sammen til en jevn blanding.
4. Smør avokadokremen på de ristede brødskivene.
5. Pynt med friske urter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 7 g

Vurderinger: 3.21 (1701 anmeldelser) ★★★★★ del