Limetti-Valkosuklaakake
oppskrift

Denne friske limetti-valkosuklaakaken er den perfekte delikatessen til fester eller kaffebordet. Kaken kombinerer friskheten fra lime med sødmen av hvit sjokolade, og skaper en deilig smaksopplevelse.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 12-15 porsjoner

Ingredienser

- 3 stk egg
- 2,5 dl sukker
- 5 dl hvetemel
- 1,5 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 1 dl limejuice
- 150 g margarin
- 1 limeskall, revet
- 1 dl limejuice (+ vanilje)
- 4 stk eggeplommer
- 2 dl sukker
- 1 ss smør
- 150 g hvit sjokolade
- 1 middels banan
- 3 stk pasjonsfrukter
- 3 dl kremfløte (+ 1 dl)
- 1 plate Fazer sjokolade

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og dryss mel i kakeformen.
2. Pisk eggene og 2,5 dl sukker i en bolle til en lys og luftig blanding.
3. Bland hvetemelet, bakepulveret og vaniljesukkeret sammen. Tilsett blandingen til eggesukkerblandingen vekselvis med limejuicen og smeltet margarin. Tilsett revet limeskall.
4. Hell deigen i formen og stek i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller til kaken er gjennomstekt. La den avkjøle.
5. Lag fyllet: pisk eggeplommene og 2 dl sukker i en bolle. Tilsett limejuice og bland godt.
6. Smelt hvit sjokolade med smøret i en kjele på lav varme. Tilsett sjokoladeblandingen til eggeplommeblandingen.
7. Hakk bananen og pasjonsfruktene, og bland dem inn i sjokoladeblandingen.
8. Pisk kremfløten til krem og fold den forsiktig inn i fyllet.
9. Del den avkjølte kaken i to, og fyll midten med sjokoladefyllet. Dekk kaken med resten av fyllet.
10. Pynt kaken med Fazer sjokolade og server.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Sukker: 25 g

Vurderinger: 4.65 (1008 anmeldelser) ★★★★★ del