Silakruller med hvitløk og koriander
oppskrift

Disse deilige silakrullene er krydret med hvitløk, chili og koriander, og fremhever sjømatens smak på en smakfull måte.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 400 g sildefileter
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 rød chili, finhakket
- 1 dl fersk koriander, hakket
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Saften av 1 sitron

Fremgangsmåte:

1. Skyll sildefiletene i kaldt vann og tørk dem med papirhåndkle.
2. Bland i en bolle knust hvitløk, finhakket chili, hakket koriander, olivenolje, sitronsaft, salt og pepper.
3. Fordel krydderblandingen jevnt over sildefiletene.
4. Rull sildefiletene tett sammen og fest dem eventuelt med tannpirkere.
5. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett litt olivenolje.
6. Stek silakrullene i pannen i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
7. Server varme, gjerne med salat eller poteter.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 200 kcal
Proteiner: 22 g
Fett: 10 g
Karbohydrater: 2 g
Fiber: 1 g
Sukker: 0 g

Vurderinger: 4.07 (6231 anmeldelser) ★★★★★ del