Sinihomeost- og fruktsalat med rødvinsbærsaus
oppskrift

En smakfull salat som kombinerer blåmuggost, friske frukter og en deilig saus, perfekt som tilbehør til julebordet eller andre festlige anledninger.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 150 g blåmuggost (f.eks. Aura Gold)
- 100 g friseesalat
- 100 g ruccola
- 200 g cherrytomater
- 1 pære
- 1 nektarin
- 50 g hasselnøtter
- 30 g ristede pinjekjerner
Kastike:
- 3/4 ss rødvinsgele
- 1/4 dl vann
- 2 ss bringebæreddik
- 1/2 dl olivenolje
- noen blader finhakket estragon
- kvernet svart pepper
- 1/2 hvitløkskløft, hakket

Valmistusohjeet:

1. Skyll og riv friseesalaten og ruccolaen i en bolle.
2. Del cherrytomatene, pæren og nektarinen i biter og tilsett dem i salaten.
3. Smuldre blåmuggosten over salaten.
4. Tilsett hasselnøttene og de ristede pinjekjernene.
5. Bland ingrediensene til dressingen i en bolle med en stavmikser til den er jevn.
6. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
7. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 28 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 3.66 (6270 anmeldelser) ★★★★★ del