Grillijuhlan herkkuateria
oppskrift

En deilig og smakfull grillmiddag, perfekt for en sommerdag med venner. Denne oppskriften inneholder saftig ytrefilet av storfe, urtepotteter, grillede cherrytomater, frisk grønn salat og deilig rabarbrakrumkake.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 6

Ainesosat

- Naudan ulkofileetä
- 2 kg ytrefilet av storfe
- Salt
- Svart pepper
- Esikeitet yrttiperunat
- 1 kg poteter
- 2 ss olivenolje
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts soltørkede tomater
- 1 ts rosmarin
- 1/2 ts chili
- Grillatut kirsikkatomaatit
- 500 g cherrytomater
- Olje
- Sjøsalt
- Ruccola
- Ristede pinjekjerner
- Vihersalaatti
- 1/2 isbergssalat
- 1/2 vårløk
- 1 rød salat
- 1 agurk
- Basilikasaus (1 potte basilikum, 8 ss olivenolje, 10 soltørkede cherrytomater, 3 ss hvitvinseddik, 1 ss pinjekjerner, en klype salt, sukker, svart pepper)
- Raparberimurupiirakka
- Bunn
- 150 g smør
- 1 dl sukker
- 3 dl hvetemel
- 1 egg
- 1 ts bakepulver
- Fyll
- 500 g rabarbrabiter
- 3/4 dl sukker
- 2 ss potetmel
- 1 ts kanel
- Smuldretopp
- 100 g smør
- 2 dl havregryn
- 1 dl hvetemel
- 1 dl sukker

Ohjeet

1. Naudan ulkofileet: Krydre filetene med salt og svart pepper. Grill filetene med et termometer til ønsket stekegrad.
2. Yrttiperunat: Kok potetene ferdig og rull dem i urteoljen. Grill dem til de får en fin stekeskorpe.
3. Grillatut kirsikkatomaatit: Legg cherrytomatene i olje og grill dem. Dryss sjøsalt over ved slutten av stekingen og server med ruccola og ristede pinjekjerner.
4. Vihersalaatti: Lag salaten ved å blande salatingrediensene og topp med basilikasausen.
5. Raparberimurupiirakka: Lag bunnen ved å blande alle ingrediensene og presse dem ned i en paiform. Legg rabarbrafyllet oppå og deretter smuldretoppen. Stek ved 200 °C i ca. 25 minutter.

Ravintosisältö (per annos, arvio)

- Energi: 600 kcal
- Proteiini: 35 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.92 (4012 anmeldelser) ★★★★★ del