Broiler i Gorgonzolakremet
oppskrift

En smakfull rett med saftig kylling, kraftig gorgonzola og søte pærer. Perfekt til festmåltidet eller en vanlig hverdagskveld.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 4 kyllingbryst uten skinn og ben
- 1 ss rapsolje
- 1 ss smør
- Salt og pepper
- 4 ss hvetemel
- 4-5 dl kyllingbuljong
- 1 ss flytende honning
- 120 g Gorgonzola blåmuggost
- 2 halve hermetiske pærer
- Kokt ris og gulrot til servering
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Varm opp rapsolje og 1 ss smør i en stekepanne.
2. Tørk kyllingfiletene med papir og stek dem gyldne på begge sider. Krydre med salt og pepper, og legg dem på en tallerken for å hvile.
3. Tilsett resten av smøret i pannen, varm opp og dryss over hvetemelet. Rør til melet er lett gyllent.
4. Tilsett kyllingbuljongen gradvis, rør til sausen har en passende tykkelse.
5. Ha i honning og Gorgonzola i små biter. Rør til osten er smeltet.
6. Tilsett de hakkede pærehalvdelene og bland godt.
7. Legg kyllingfiletene tilbake i pannen og vend dem i sausen. La det småkoke under lokk på lav varme i 5-10 minutter.
8. Server med kokt ris og gulrot. Pynt med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Proteiner: 35 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.58 (4582 anmeldelser) ★★★★★ del