Vaahtokastike (Sabayon)
oppskrift

En deilig og luftig dessert som passer perfekt til friske bær.
Forberedelsestid: 15 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 2 eggeplommer
- 50 g sukker
- 1 dl vin (helst musserende eller marsalavin)
Fremgangsmåte:
1. Visp sammen romtempererte eggeplommer og sukker i en stålbolle.
2. Tilsett vinen i bollen og bland godt.
3. Sett bollen over et vannbad og varm opp. Visp blandingen kontinuerlig i ca. 10-15 minutter, til den tykner og blir luftig.
4. Server umiddelbart, gjerne med friske bær.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 9 g

Vurderinger: 3.36 (2596 anmeldelser) ★★★★★ del