Västerbotten-juustekake
oppskrift

Denne deilige Västerbotten-juustekaken er et perfekt tillegg til smaksmenyen eller festbordet. Den fyldige smaken vil ta pusten fra deg!
Forberedelsestid: 40 minutter + 2 timer i kjøleskapet
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g Västerbotten-ost, revet
- 100 g kremost
- 2 dl kremfløte
- 2 egg
- 1 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ss fersk persille, hakket (valgfritt)
- 1 ss smør til pensling av formen

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør en paiform med smør.
3. Bland den revne Västerbotten-osten, kremosten og kremfløten i en bolle til en jevn masse.
4. Tilsett eggene ett om gangen og rør godt.
5. Bland hvetemelet, bakepulveret, saltet og svart pepper i en annen bolle.
6. Tilsett de tørre ingrediensene til osteblandingen og rør til det er jevnt. Tilsett hakket persille hvis ønskelig.
7. Hell røren i den forberedte formen og jevn ut overflaten.
8. Stek i ovnen i ca. 30-35 minutter, til kaken får en vakker gyllenbrun farge og har stivnet.
9. La avkjøle i romtemperatur, og sett deretter i kjøleskapet i minst to timer før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 12 g
Fett: 24 g
Karbohydrater: 14 g
Fiber: 0 g
Sukker: 2 g

Vurderinger: 3.88 (4348 anmeldelser) ★★★★★ del