Ruotsalisk Perunakake med Västerbotten-ost
oppskrift

En smakfull rett med sprø potetkaker fylt med Västerbotten-ost, perfekt som forrett eller tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g poteter
- 100 g Västerbotten-ost (revet)
- 1 liten løk (finhakket)
- 1 egg
- 2 ss hvetemel
- Salt og pepper etter smak
- Olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Skrell og riv potetene grovt.
2. Klem ut overflødig væske fra de revne potetene.
3. Bland de revne potetene, Västerbotten-ost, løk, egg og hvetemel i en bolle.
4. Krydre blandingen med salt og pepper.
5. Varm opp olje i en stekepanne på middels varme.
6. Form potetblandingen til små kaker og stek dem i pannen til de er gyllenbrune på begge sider.
7. Legg de stekte kakene på kjøkkenpapir for å renne av.
8. Server dem varme med ønsket tilbehør.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 250
Fett: 12 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 8 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.03 (4363 anmeldelser) ★★★★★ del