Västerbotten-Akvavitsilli
oppskrift

En deilig og enkel fiskeoppskrift, perfekt som en forrett til julebordet.
Valgetid: 30 minutter
Servering: 4-6 buffé porsjoner
Ingredienser:
- 400 g fersk fisk (f.eks. laks eller sjøørret)
- 2 ss salt
- 1 ss sukker
- 1 ss revet Västerbotten-ost
- 1 dl akvavit
- 1 sitron
- Frisk dill til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skjær fisken i tynne skiver og legg dem på en tallerken.
2. Bland salt og sukker sammen, og gni blandingen over fiskeskivene. La det marinere i kjøleskapet i omtrent 15 minutter.
3. Riv Västerbotten-osten og strø den over fiskeskivene.
4. Klem sitronsaften over fisken og hell akvavit over.
5. La det marinere i ytterligere 10 minutter.
6. Pynt med fersk dill før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 20 g
- Fett: 8 g
- Karbohydrater: 2 g

Vurderinger: 3.49 (1371 anmeldelser) ★★★★★ del