Persimonbrød med blåmuggost
oppskrift

Dette deilige brødoppskriften kombinerer søte persimoner og salt blåmuggost, og skaper en perfekt smaksduo. Rask og enkel å lage, ideell som en rask matbit eller snack på kalde vinterkvelder.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjonsstørrelse: 4–6 brød

Ingredienser:

- 4 skiver rugbrød
- 1 persimon (moden og søt)
- 100 g blåmuggost
- 1 dl rasksyltede løk
- 2 ss grov sennep
- 1 ss honning (valgfritt)
- Friske urter som rosmarin eller timian til pynt

Instruksjoner:

1. Rist rugbrødskivene lett i en brødrister eller på en stekepanne.
2. Skjær persimonen i tynne skiver.
3. Smuldre blåmuggosten over de ristede brødskivene.
4. Legg persimon-skivene oppå osten.
5. Fordel de rasksyltede løkene over brødet.
6. Bland grov sennep og honning i en bolle, og fordel blandingen over brødet.
7. Pynt med friske urter og server umiddelbart.
Næringsinnhold (per brød, estimert):
- Kalorier: 220 kcal
- Proteiner: 8 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.11 (231 anmeldelser) ★★★★★ del