Välimerkelig maalaispatee
oppskrift

En smakfull og fyldig pate laget med forskjellige typer kjøtt, perfekt som pålegg eller forrett.
Forberedelsestid: 30 minutter
Steketid: 45-60 minutter
Porsjoner: 6-8
Ingredienser:
- 200 g kyllinglever
- 200 g storfekjøtt
- 200 g svinefett eller svinekjøtt
- 200 g svinekoteletter
- 170 g løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 dl rødvin
- 1 dl kremfløte
- 2 egg
- 2 ss fersk timian
- 1 ss fersk rosmarin
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Hakk løk og hvitløk fint.
2. Stek løk og hvitløk i en panne til de er myke.
3. Skjær kyllinglever, storfekjøtt, svinefett og svinekoteletter i små biter.
4. Tilsett kjøttet i pannen og stek til det er gjennomstekt.
5. Hell rødvinen i pannen og la det småkoke i noen minutter.
6. Overfør blandingen til en bolle og la den avkjøle litt.
7. Tilsett kremfløte, egg, timian, rosmarin, salt og pepper i den avkjølte blandingen. Rør godt.
8. Hell blandingen i en smurt form.
9. Stek på 180 grader i ca. 45-60 minutter, til toppen er gyllenbrun.
10. La den avkjøle før servering. Server gjerne med brød eller salat.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350
Fett: 25 g
Karbohydrater: 5 g
Protein: 30 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.6 (5039 anmeldelser) ★★★★★ del