Maalaispaté i trykkokerne
oppskrift

En smakfull og kremet paté laget med kyllinglever og krydder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 6-8
Ingredienser:
- 1 liten løk
- 1 hvitløksfedd
- 2 ts salt
- ½ ts svart pepper
- 3 ts tørket timian
- 3 ts tørket salvie
- 2 egg
- 300 g kyllinglever
- 1 dl kremfløte
- 200 g fet svinekjøttdeig
Fremgangsmåte:
1. Ha alle ingrediensene (unntatt fløten) i en kjøkkenmaskin og kjør til en jevn masse. Frossen lever kan være litt hard.
2. Tilsett fløten gradvis mens maskinen går. Hvis du ønsker en løsere konsistens, kan du tilsette 2 dl fløte. Fortsett å blande til massen er luftig.
3. Bland massen inn i kjøttdeigen.
4. Fyll glasskrukker med blandingen, men la litt plass på toppen for heving.
5. Sett krukkene i trykkokeren på en rist og dekk dem med kaldt vann.
6. Kok i trykkoker på fullt trykk i 1 time.
7. Slå av varmen og la trykket slippe ut i ca. 20 minutter.
8. La krukkene avkjøle seg og oppbevar dem i kjøleskapet. Bruk innen noen dager.
Nyt den deilige patéen på ristet brød!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 250
Fett: 20 g
Karbohydrater: 5 g
Protein: 15 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.74 (941 anmeldelser) ★★★★★ del