Ranskalainen Maalaispatee med Kokte Poteter
oppskrift

En smakfull fransk landpate som kombinerer deilig kjøtt og krydder, servert med kokte poteter. Perfekt til lunsj eller middag.

Valmistusaika: 2 timer
Annosmäärä: 4

Ainekset:

- 2 rkl vann
- 500 g benfritt svinekjøtt
- 2 rkl timian
- 400 g kyllinglever
- 24 poteter
- 2 løk
- 2 ts salt
- 0.5 ts hvit pepper
- Hvetemel
- 2 kyllingegg
- 2 rkl sukker
- Ca. 2 rkl kalvfond
- 500 g benfritt lammekjøtt
- Paprika-fylte grønne oliven

Ohjeet:

1. Kok opp vann i en gryte og tilsett timian, deretter svinekjøtt og kyllinglever. La det småkoke i ca. 30 minutter.
2. Skrell og finhakk løkene. Tilsett løkene i blandingen og fortsett å koke til de er myke.
3. Tilsett salt, hvit pepper og sukker. Bland godt.
4. Ta blandingen av varmen og la den avkjøle litt. Kjør blandingen til en jevn puré.
5. Tilsett eggene og kalvfondet i puréen. Bland godt.
6. Ta en brødform og smør den. Strø hvetemel i bunnen.
7. Hell pate-blandingen i formen og jevn ut overflaten. Legg paprika-fylte grønne oliven på toppen.
8. Stek i ovnen ved 180 grader i ca. 1 time.
9. Kok potetene i saltet vann til de er møre.
10. Server pateen med kokte poteter.

Ravintosisältö (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Proteiner: 30 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 1.5 g

Vurderinger: 3.6 (2606 anmeldelser) ★★★★★ del