Turun Herkkupata
oppskrift

En smakfull og varmende gryterett som passer perfekt til kalde dager. Forberedelsestid: 15 minutter. Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- 500 g naudekjøtt
- 2 ss olje
- 1 stor løk
- 3 hvitløksfedd
- 3 gulrøtter
- 2 poteter
- 1 paprika
- 1 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 1 ts tørket timian
- 1 ts paprikapulver
- 1 l buljong
- 2 laurbærblader
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kutt opp kjøttet i terninger og brun det i olje i en stor gryte.
2. Hakk løk og hvitløk, tilsett dem i gryten og surr til de er myke.
3. Skrell og skjær gulrøttene og potetene, samt terninger av paprika. Tilsett alle grønnsakene i gryten.
4. Krydre med salt, sort pepper, timian og paprikapulver.
5. Hell buljongen i gryten og tilsett laurbærbladene. La gryten småkoke i ca. 1,5 time.
6. Sjekk smaken og tilsett eventuelt mer salt eller krydder.
7. Server varm med frisk persille på toppen.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal, Protein: 35 g, Fett: 20 g, Karbohydrater: 30 g, Fiber: 5 g.

Vurderinger: 4.04 (2797 anmeldelser) ★★★★★ del