Uuniraclette
oppskrift

Uuniraclette er en deilig og enkel rett, perfekt for både skiferiedeltakere og osteelskere. Denne oppskriften kan tilberedes i porsjonsformer eller på en blinipanne, og er et flott alternativ til tradisjonell raclette-grill.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g raclette-ost
- 4 poteter
- 200 g syltede grønnsaker (som sylteagurk, paprika eller løk)
- 200 g spekeskinke eller salami
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skrell og kok potetene i saltet vann i ca. 15-20 minutter, til de er myke.
2. Skjær raclette-osten i skiver og legg dem i porsjonsformer eller på blinipannen.
3. Skjær sylteagurk, paprika og løk i små biter.
4. Legg de kokte potetene, grønnsakene og spekeskinken/salami ved siden av osten i formene.
5. Drypp olivenolje over og smak til med salt og pepper.
6. Sett formene i ovnen på 200 grader og stek i ca. 10-15 minutter, til osten er smeltet og har fått en fin farge.
7. Ta formene ut av ovnen og pynt med frisk persille før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.52 (5220 anmeldelser) ★★★★★ del