Herkullig Fullkornspasta med Kremet Saus
oppskrift

Denne smakfulle og kremete pastaen er en perfekt middag for travle hverdager. Den kombinerer friske grønnsaker og krydder, og gir en deilig og mettende rett.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 250 g fullkornspasta
- 200 ml matfløte
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 150 g ferske sopp, skivet
- 1 paprika, terninger
- 100 g erter (friske eller frosne)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum eller persille til pynt

Instruksjoner:

1. Kok pastaen i henhold til pakkeinstruksjonene i saltet vann. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm opp olivenolje i en stekepanne på middels varme. Tilsett hakket løk og knust hvitløk, og stek til de er myke.
3. Legg sopp og paprika i pannen, og stek i ca. 5 minutter til de er møre.
4. Hell matfløten i pannen og rør godt. La sausen småkoke på lav varme i ca. 5-7 minutter.
5. Tilsett erter og den kokte pastaen i sausen. Bland godt og tilsett litt av kokevannet hvis sausen er for tykk.
6. Krydre med salt og pepper. Server med frisk basilikum eller persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Proteiner: 15 g
Karbohydrater: 60 g
Fett: 18 g
Kostfiber: 6 g

Vurderinger: 3.45 (4426 anmeldelser) ★★★★★ del