Provencalske urtete ugnspoteter
oppskrift

Beskrivelse: En deilig og smakfull rett med poteter fylt med friske urter og ost. Perfekt som tilbehør eller hovedrett.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 60 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 4 store poteter
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ss fersk rosmarin, hakket
- 1 ss fersk basilikum, hakket
- 1 ss fersk persille, hakket
- 1 ss fersk timian, hakket
- 1 ss tørket oregano
- 1 ss fersk salvie, hakket
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Vask potetene grundig og stikk hull i dem med en gaffel.
3. Gni potetene med olivenolje, salt og svart pepper.
4. Legg potetene på et bakebrett og stek i ovnen i ca. 45-60 minutter, til de er møre.
5. I mellomtiden, forbered fyllet: Bland alle friske urter og revet ost i en bolle.
6. Ta potetene ut av ovnen, del dem i to og skrap ut litt av innmaten.
7. Bland den skrapte poteten inn i urt-ostefyllet og fyll potetene med blandingen.
8. Sett de fylte potetene tilbake i ovnen og stek i ytterligere 10-15 minutter, til osten er smeltet og har fått en gyllenbrun farge.
9. Server varme og nyt smaken av Provence!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 320
Fett: 15 g
Karbohydrater: 40 g
Protein: 8 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.32 (5978 anmeldelser) ★★★★★ del