Uunihauki med kokte poteter
oppskrift

En deilig uunihauki servert med kokte poteter. Retten er enkel å lage og passer perfekt til hverdagsmiddag eller mer spesielle anledninger.
Forberedelsestid: 50 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 50 g smør
- 8 poteter
- 500 g abborfileter (uten skinn)
- 2 dl kremfløte
- fersk dill
- 1 løk
- vann
- lett røkt ost
- salt
- hvit pepper
- friske urter

Instruksjoner:

1. Skrell potetene og kok dem i saltet vann til de er møre. Sil av og hold dem varme.
2. Smør en ildfast form med smør og legg abborfiletene i formen.
3. Krydre fisken med salt og hvit pepper. Legg smørklatter og dillkvister over fisken.
4. Skrell og hakk løken, og strø den over fisken.
5. Hell kremfløten over fisken og tilsett lett røkt ost kuttet i passende biter.
6. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 25-30 minutter, til fisken er gjennomstekt og osten har smeltet.
7. Server uunihauki med kokte poteter og pynt med friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 32 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,8 g

Vurderinger: 4.77 (2381 anmeldelser) ★★★★★ del