Uunihauki
oppskrift

En deilig rett med hauki bakt i ovnen, perfekt for middag. Forberedelsestid: 15 minutter. Steketid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 1 kg hauki
- 2 ss olivenolje
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 sitron
- 1 dl fersk persille
- Salt og pepper etter smak
- 200 g rømme eller sour cream
- 100 g revet ost (f.eks. osteblanding)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Rens og fileter haugen. Fjern bein og skinn.
3. Skrell og finhakk løk og hvitløk.
4. Varm olivenolje i en stekepanne og surr løk og hvitløk til de er myke.
5. Press sitronen og bland saften med den stekte løken.
6. Tilsett hakket persille, salt og pepper. Bland godt.
7. Legg haukefiletene i en ildfast form og hell løkeblandingen over.
8. Fordel rømme eller sour cream over fisken og dryss revet ost på toppen.
9. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller til fisken er gjennomkokt.
10. Server varm, gjerne med poteter eller salat.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.13 (3939 anmeldelser) ★★★★★ del