Kaalikålruller
oppskrift

Beskrivelse: Disse tradisjonelle kålrullene er fulle av smak og nostalgi. De passer perfekt til spesielle anledninger.
Forberedelsestid: 2 timer
Antall porsjoner: 6 porsjoner
Ingredienser:
- 1 stort hodekål
- 500 g kjøttdeig (storfe eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 egg
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts paprikapulver
- 2 dl tomatsaus
- 1 dl vann
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok risen etter anvisning og la den avkjøles.
2. Fjern kålbladene og kok dem i saltet vann i noen minutter til de er myke. Sil av og la dem avkjøles.
3. Surr hakket løk og hvitløk i pannen til de er myke.
4. Bland kjøttdeig, kokt ris, løk, egg, salt, svart pepper og paprikapulver i en bolle. Rør godt.
5. Ta ett kålblad og legg ca. en spiseskje av fyllet på det. Brett inn sidene og rull det tett.
6. Legg kålrullene i en ildfast form, hell tomatsaus og vann over.
7. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i 180°C i ca. 1 time.
8. Server varmt og pynt med fersk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.35 (3721 anmeldelser) ★★★★★ del