Mehukas tyrkisk limekake
oppskrift

En saftig og smakfull limekake som passer perfekt til dessert eller kaffepause. Forberedelsestid: 15 minutter. Steketid: 35 minutter. Antall porsjoner: 8.
Ingredienser:
- 200 g sukker
- 150 g smør, mykt
- 3 egg
- 200 g hvetemel
- 1 dl tyrkisk yoghurt
- 1 dl limejuice
- 1 lime, revet skall
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en kakeform.
2. Pisk det myke smøret og sukkeret sammen til en lys og luftig krem.
3. Tilsett eggene ett og ett, og pisk godt etter hvert egg.
4. Bland inn tyrkisk yoghurt, limejuice og revet skall.
5. Sikt hvetemelet, bakepulveret og saltet inn i røren. Bland forsiktig til alt er godt kombinert.
6. Hell røren i den forberedte kakeformen og jevn ut overflaten.
7. Stek i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller til kaken er gyllenbrun og en tannpirker kommer ut ren.
8. La kaken avkjøle før servering. Pynt gjerne med lime- eller kremtopping om ønskelig.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 320, Fett: 15g, Karbohydrater: 45g, Protein: 5g.

Vurderinger: 3.37 (5095 anmeldelser) ★★★★★ del