Tumma appelsiinisima
oppskrift

En deilig og forfriskende drikk som passer hele året. Fariinsukker gir en dypere smak, mens appelsinen tilfører mykhet.
Valgetid: 1 time + 2-3 dager gjæringstid
Serveringsstørrelse: Ca. 1,5 liter

Ingredienser:

- 1 liter vann
- 200 g fariinsukker
- 200 g vanlig sukker
- 1 sitron
- 1 appelsin
- 1/4 ts gjær
- 1/2 dl rosiner (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Kok opp vannet i en kjele og tilsett fariinsukker og vanlig sukker. Rør til sukkeret er helt oppløst.
2. Ta kjelen av varmen og la sukkerlaken avkjøles til romtemperatur.
3. Press saften av sitronen og appelsinen og tilsett den til den avkjølte sukkerlaken.
4. Tilsett gjæren og rør godt.
5. Hell blandingen i rene flasker, og la det være plass til gjæring (ca. 5 cm fra flaskens åpning).
6. Tilsett rosiner i bunnen av flasken (hvis ønskelig) og lukk flaskene tett.
7. La sima gjære i romtemperatur i 2-3 dager, til rosiner stiger til overflaten.
8. Sil simaen og flaske den i rene flasker. Oppbevares i kjøleskapet.
Næringsinnhold (per 100 ml):
- Energi: 40 kcal
- Karbohydrater: 10 g
- Sukker: 9 g
- Protein: 0 g
- Fett: 0 g

Vurderinger: 4.6 (2626 anmeldelser) ★★★★★ del