Paprikakeitto med hvitløk og basilikum
oppskrift

En smakfull og kremet suppe laget med paprika, hvitløk og frisk basilikum. Perfekt som forrett eller hovedrett sammen med en salat.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g røde paprika
- 5 hvitløksfedd
- 1 løk
- 2 ss olivenolje
- 500 ml grønnsaksbuljong
- 200 ml kremfløte
- 1 dl fersk basilikum
- Salt og pepper etter smak

Ohjeer:

1. Vask og hakk de røde paprikaene og løken.
2. Skrell og finhakk hvitløksfeddene.
3. Varm olivenoljen i en gryte og surr løk og hvitløk til de er myke.
4. Tilsett paprikaene i gryten og stek i ca. 5 minutter.
5. Hell grønnsaksbuljongen i gryten og kok opp. La suppen småkoke i ca. 15 minutter, til paprikaene er myke.
6. Ta gryten av varmen og bruk en stavmikser til å purere suppen til den er jevn.
7. Tilsett kremfløten og fersk basilikum. Rør godt og smak til med salt og pepper.
8. Varm suppen opp igjen, men la den ikke koke.
9. Server varm sammen med ønsket tilbehør.

Ravintosisältö (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.07 (2689 anmeldelser) ★★★★★ del