Torta Fritta med Skinke og Ost
oppskrift

Torta fritta er en deilig og sprø italiensk bakverk som hever seg når den stekes. Fyll den med skinke og ost, og nyt en smakfull snack!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4–6

Ingredienser:

- 250 g hvetemel
- 1 dl vann
- 1 ts salt
- 1 ts olivenolje
- 200 g skinke
- 200 g ost (f.eks. mozzarella eller emmental)
- Olje til steking

Fremgangsmåte:

1. Bland hvetemelet, saltet og olivenoljen i en bolle.
2. Tilsett vannet gradvis og kna deigen til den er glatt og elastisk.
3. Dekk deigen med et klede og la den hvile i omtrent 15 minutter.
4. Kjevle deigen ut til en tynn leiv og skjær den i firkanter eller sirkler.
5. Varm opp oljen i en dyp panne.
6. Stek deigbitene noen om gangen til de hever seg og får en gyllenbrun farge.
7. Skjær de hevede deigene opp, og fyll dem med skinke og ost.
8. Server varme.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.86 (4070 anmeldelser) ★★★★★ del