Maissikake (Torta de Elote)
oppskrift

En deilig og saftig maisskake perfekt for dessert eller som snacks.
Forberedelsestid: 15 minutter | Steketid: 45 minutter | Antall porsjoner: 8
Ingredienser:
- 350 g maiskorn (frisk, fra boks eller frossen)
- 1 boks kondensert melk
- 1 ss sukker
- 4 egg
- 2 ss smeltet smør + smør til å smøre formen
- 2 ts bakepulver
- 1 ½ ts vaniljeekstrakt
- 1 ts kanel
- En klype salt
- 1 1/3 dl hvetemel + mel til formen
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 180 °C.
2. Smør bunnen og kantene av en kakeform med smør og dryss mel inni formen.
3. Ha alle ingrediensene i en blender. Sørg for at maisen er tørr.
4. Bland ingrediensene til en jevn røre.
5. Hell røren i den forberedte formen.
6. Stek i ovnen til kaken er gyllen på toppen og midten er gjennomstekt (test med en kniv).
7. La kaken avkjøles i formen før du setter den i kjøleskapet for å stivne.
8. Server kald og nyt den deilige maisskaken!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 220
Fett: 8 g
Karbohydrater: 32 g
Protein: 6 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.66 (4785 anmeldelser) ★★★★★ del