Feta-yrttibroiler med ovnsgrønnsaker
oppskrift

En deilig feta-yrttibroiler servert med sprø ovnsgrønnsaker. Denne retten er perfekt til påskebordet eller andre festlige anledninger.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingbryst
- 200 g fetaost
- 1 dl friske urter (f.eks. basilikum, timian, persille)
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- 4 poteter
- 3 gulrøtter
- 1 rødløk
- 1 dl vann

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Finhakk urtene og hvitløken. Bland dem med fetaosten og smak til med salt og pepper.
3. Lag snitt i kyllingbrystene og fyll dem med feta-urtemiksen.
4. Skrell og skjær potetene, gulrøttene og rødløken. Legg dem i en ildfast form og drypp over olivenolje, salt og pepper. Tilsett vannet i formen.
5. Legg de fylte kyllingbrystene oppå grønnsakene.
6. Stek i ovnen i ca. 40-45 minutter, til kyllingen er gjennomstekt og grønnsakene er møre.
7. Server varmt og nyt!
Næringsinnhold per porsjon (ca.):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.18 (5036 anmeldelser) ★★★★★ del