Ellins 3-års bursdagskake med bær- og bananfyll
oppskrift

En deilig bursdagskake med bær og banan som gir barna muligheten til å pynte kaken på sin egen måte.
Forberedelsestid: 1 time + avkjølingstid
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 4 egg
- 1,5 dl sukker
- 2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0,5 dl melk
- 1 dl kremfløte
- 200 g kremost
- 1 dl bær (f.eks. jordbær eller blåbær)
- 1 banan
- Sukker etter smak
- Pynt: godteri og strøssel

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel kakeformen.
2. Pisk egg og sukker til en lys og luftig masse.
3. Bland hvetemelet og bakepulveret, og tilsett det i eggesukkerblandingen.
4. Tilsett melken i røren og rør til den er jevn.
5. Hell røren i formen og stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til kaken er gjennomstekt. La den avkjøle.
6. Lag fyllet: Pisk kremfløten og bland inn kremosten. Tilsett sukker etter smak.
7. Del den avkjølte kaken i to. Fukt den om nødvendig og smør fyllet på den ene delen.
8. Skjær bananen i skiver og legg bærene over fyllet. Legg den andre kakehalvdelen over.
9. Pynt kaken med kremfløte og favorittgodteri og strøssel fra barna.
10. La kaken sette seg i kjøleskapet i minst en time før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g

Vurderinger: 3.54 (3869 anmeldelser) ★★★★★ del