Tomatsuppe
oppskrift

En deilig tomatsuppe som er perfekt til en lett lunsj eller middag. Enkel å lage og full av smak.
Valget av tid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingrediensliste:
- 800 g hakkede tomater
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 1 ts sukker
- 1 dl grønnsaksbuljong
- 1/2 dl fersk basilikum
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk løk og hvitløk.
2. Varm olivenolje i en kjele over middels varme og surr løk og hvitløk i ca. 5 minutter, til de er myke.
3. Tilsett hakkede tomater, salt, sort pepper, sukker og grønnsaksbuljong. Rør godt.
4. La suppen småkoke på lav varme i ca. 15 minutter.
5. Ta kjelen av varmen og kjør suppen med en stavmikser eller i en blender til ønsket konsistens.
6. Tilsett hakket basilikum og rør sammen. Server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.04 (820 anmeldelser) ★★★★★ del