Mausteinen Jauhelihakeitto
oppskrift

En enkel og velsmakende suppe, perfekt for høstkvelder. Litt krydret!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400 g kjøttdeig
- 1 stor løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 gulrøtter
- 2 poteter
- 1 rød paprika
- 1 boks hakkede tomater
- 1 liter kjøttbuljong
- 1 ss olje
- 1 ts paprika
- 1 ts spisskummen
- 1/2 ts chilipulver
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Instruksjoner:
1. Skrell og hakk løk, hvitløk, gulrøtter, poteter og paprika.
2. Varm opp oljen i en stor kjele og tilsett kjøttdeigen. Stek kjøttet lett.
3. Tilsett løk og hvitløk i kjelen. Sauter til løken er myk.
4. Legg til gulrøtter, poteter og paprika. Bland godt.
5. Hell i hakkede tomater og kjøttbuljong. Rør om og la suppen småkoke i ca. 20 minutter.
6. Krydre suppen med paprika, spisskummen, chilipulver, salt og pepper. La smakene utvikle seg i noen minutter til.
7. Server den varme suppen med frisk persille på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 15 g
Kostfiber: 5 g

Vurderinger: 4.5 (1244 anmeldelser) ★★★★★ del