Jauhelihakeitto
oppskrift

En smakfull og hjertevarmende suppe med kjøttdeig, perfekt for hverdagsmiddager.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmåte: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g kjøttdeig
- 1 stor løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 3-4 poteter, terninger
- 3-4 gulrøtter, skiver
- 1 l kjøttkraft
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts chilipulver (valgfritt)
- 1 dl erter (ferske eller frosne)
- 2 ss olje
- Persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Varm olje i en stor gryte over middels varme. Tilsett hakket løk og hvitløk, og stek til de er myke.
2. Tilsett kjøttdeigen i gryten og brun den godt.
3. Legg i potetterningene og gulrotskivene. Rør godt.
4. Hell kjøttkraften i gryten og tilsett salt, svart pepper, paprikapulver og chilipulver. Bland ingrediensene godt.
5. La suppen småkoke i ca. 20-25 minutter, til grønnsakene er møre.
6. Tilsett ertene i suppen og la det koke i ytterligere 5 minutter.
7. Server varm, pyntet med fersk persille.
Næringsinnhold (per porsjon, ca. 1/6 av oppskriften):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.73 (2968 anmeldelser) ★★★★★ del