Makoisa Jauhelihakeitto
oppskrift

En deilig og enkel kjøttdeig suppe som hele familien vil elske. Denne suppen blir enda bedre når den varmes opp igjen, så den er perfekt for rester.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g kjøttdeig
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 3 poteter
- 2 gulrøtter
- 1 paprika
- 1 liter kjøttkraft
- 2 dl hakkede tomater
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Skrell og hakk løk, hvitløk, poteter, gulrøtter og paprika.
2. Varm olivenolje i en stor gryte og tilsett løk og hvitløk. Surr til de er myke.
3. Tilsett kjøttdeigen i gryten og brun den godt.
4. Ha i de hakkede potetene, gulrøttene og paprikaen. Bland godt.
5. Hell i kjøttkraften og hakkede tomater i gryten. Kok opp.
6. Reduser varmen og la suppen småkoke i ca. 20 minutter, til grønnsakene er møre.
7. Smak til med salt og pepper.
8. Server varm og pynt med frisk persille hvis ønskes.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.58 (1627 anmeldelser) ★★★★★ del