Herkullig kjøttdeig-potetgrateng
oppskrift

En smakfull potetgrateng med kjøttdeig og soltørkede tomater, perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- 500 g kjøttdeig
- 600 g poteter
- 1 løk
- 2-3 hvitløksfedd
- 200 g soltørkede tomater
- 2 dl kremfløte
- 2 dl melk
- 2 egg
- Salt og pepper etter smak
- 1 ts oregano
- 1 ts paprika
- Olje til steking
- Revet ost (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Skrell og skjær potetene i tynne skiver.
2. Hakk løk og hvitløk.
3. Varm opp olje i en panne og surr løk og hvitløk, tilsett kjøttdeigen og stek til den er gjennomstekt. Krydre med salt, pepper, oregano og paprika.
4. Klipp de soltørkede tomatene i små biter og bland dem inn i kjøttdeigen.
5. Smør en ildfast form og legg lagvis poteter og kjøttdeigblandingen.
6. Bland kremfløte, melk og egg i en bolle, hell blandingen over potetene og kjøttdeigen.
7. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i ovnen på 180 grader i ca. 40 minutter. Ta av folien, strø over revet ost og stek videre i 10-15 minutter, til gratengen er gyllenbrun.
8. La den hvile i noen minutter før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.41 (80 anmeldelser) ★★★★★ del