Tomaatti-mustikkasalsa bruschetta
oppskrift

En frisk og smakfull tomat- og blåbærsalsa på sprø brødskiver, perfekt som en velkomstsnack.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 2 modne tomater
- 1 dl blåbær
- 1/2 rødløk
- 1 ss fersk basilikum
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og svart pepper etter smak
- 4-6 skiver lyst brød
- 2 ss olivenolje
Instruksjoner:
1. Skrell og finhakk rødløken.
2. Kutt tomatene i små terninger og bland dem i en bolle med blåbærene og den hakkede rødløken.
3. Tilsett hakket basilikum og balsamicoeddik i bollen. Krydre med salt og svart pepper.
4. Bland alle ingrediensene godt sammen og la salsaen trekke i kjøleskapet i ca. 10 minutter.
5. Rist brødskivene i olivenolje til de er sprø.
6. Server bruschettaene med salsasausen på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 3 g
- Sukker: 4 g

Vurderinger: 3.49 (2361 anmeldelser) ★★★★★ del