Tomaatti-Avokadosalat
oppskrift

En frisk og sunn salat med tomater og avokado. Perfekt som tilbehør eller lett lunsj.
Forberedelsestid: 15 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 4-5 stk økologiske tomater
- 1 stk økologisk avokado
- 1 pose økologisk bladgrønn salat
- 2-3 ts solsikkefrø
- 1 ss økologiske gresskarkjerner eller pinjekjerner
- 1 fedd knust hvitløk
- 1 dl økologisk olivenolje
- 3-4 ss økologisk sitronsaft
- ½ ts mørkt økologisk rårørsukker
- ½ ts økologisk havsalt
- Et lite klype svart pepper
- 1 ts tørket basilikum
Fremgangsmåte:
1. Vask og skjær tomatene og avokadoen i biter.
2. Riv bladgrønn salat i biter og legg den i en stor salatbolle.
3. Tilsett de hakkede tomatene og avokadoen.
4. Ha i solsikkefrø og gresskarkjerner.
5. Lag dressingen ved å blande olivenolje, sitronsaft, knust hvitløk, rårørsukker, havsalt, svart pepper og tørket basilikum.
6. Hell dressingen over salaten og bland godt.
7. Server straks og nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 250 kcal
Fett: 20 g
Karbohydrater: 15 g
Protein: 5 g
Fiber: 7 g

Vurderinger: 4.22 (4880 anmeldelser) ★★★★★ del